День итальянской пасты

Другие события

    Фото: Иван Михайлов / Фотобанк Лори
    12 сентября
    с 18:00 до 19:00
    Тверская площадь

    День пасты на Тверской площади.

    Спагетти с дарами моря, феттучини с белыми грибами, макароны своими руками и многое другое ждет гостей «Фермерского обеда».

    С 16:00 и до вечера здесь пройдут мастер-классы от мастеров итальянской кухни Андрея Артеменко (La Pasta Fresca) и Сальваторе Бурго (Tutto Bene). Сначала Андрей Артеменко обучит собравшихся готовить спагетти с дарами моря (spaghetti con frutti di mare), затем его сменит Сальваторе Бурго, который проведет мастер-класс по ловкости рук и гибкости пальцев.

    Мастер Сальваторе покажет гостям, как приготовить макароны для пасты в домашних условиях, в его руках бабочками вспорхнут фарфалле, закрутятся фузилли, затянутся в бутоны тортеллини, сплетутся гнездами феттучини, а из под пальчиков то и дело буду вылетать конкильи. Ленточки феттучини потом пригодятся для приготовления пасты с белыми грибами — fettuccine con funghi porcini, мастер-класс по которому проведет Андрей Артеменко в 18:00.

    День пасты пройдет в рамках фестиваля «Московская осень». Гастрономическое путешествие во времени и пространстве смогут москвичи совершать на протяжении всего сентября и начала октября на 11 центральных площадках на улицах, в скверах и на площадях, а также на 25 районных ярмарках. Дары осени на фестивале представляют делегации из 29 субъектов Российской Федерации, а также государств — членов Таможенного союза: Белоруссии, Казахстана и Армении.

    По утрам на всех площадках пекут хлеб, днем проводят мастер-классы, а также угощают безалкогольным сидром и яблочным глинтвейном.

    Фестиваль будет проходить с 4 сентября по 11 октября 2015 года.

    Вход свободный, угощения платные.

    Подробнее