В Москве нашли самый вкусный кулич
Всего в экспертизе тестировали 51 изделиеЭксперты научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности выбрали самый вкусный кулич среди продающихся в Москве. Об этом сообщила директор института Марина Костюченко, передает агентство «Москва».
Всего протестировали 51 изделие, которое купили в магазинах Москвы. Самым лучшим куличом оказался «Колосок», произведенный ООО «Калининградхлеб».
Качество продукции оценивали по внешнему виду, форме, состоянию мякиша, вкусу, запаху, количеству и качеству наполнителей. Кроме этого, эксперты обратили внимание на правильность маркировки в соответствии с технологическим регламентом «О маркировке пищевой продукции».
Костюченко порекомендовала покупателям перед покупкой оценить внешний вид кулича. Он не должен быть слишком большим и пышным, если в него не добавляли разрыхлители.