Диетолог назвала самый коварный продукт

Самый коварный продукт на российском рынке назвала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Ольга Перевалова. По ее словам, это мороженое.

«Производители попадают в "вилку" между качеством и стоимостью. Если делать мороженое из натуральных продуктов — молока, сливок, сахара и так далее, десерт будет дорого стоить. Чтобы снизить цену, производители могут заменить молочный жир на растительный, обычное молоко — на сухое, и сахар будет уже не из свеклы», — сказала Перевалова.

Чтобы мороженое дольше хранилось, производители вводят в него всевозможные усилители вкуса, красители и консерванты, добавила врач. «В некотором смысле получается "химическая бомба"», — отметила она.

Перевалова советует отдавать предпочтение мороженому, приготовленному из натуральных молочных продуктов, или покупать альтернативный вариант десерта — создающийся на основе замороженного сока фруктовый лед. «Любое из этих двух решений будет лучше, чем мороженое с заменителями молока и молочного жира», — заключила она.

Ранее диетолог Елена Соломатина назвала опасные последствия употребления крепкого чая в жару. По ее словам, это может привести к образованию тромбов, инсульту или сердечному приступу.