Почему погибли устрицы

26 ноября самый модный рынок столицы был закрыт на весь день. Москвичи, привыкшие завтракать дагестанским чуду с эклерами, были в полном недоумении. Проверки? Обыски? Выемка документов? МОСЛЕНТА разобралась в причинах случившегося.

Администрация рынка не стала комментировать обыски, направив корреспондента МОСЛЕНТЫ в управление организации дознания ГУ МВД по Москве, которое, по ее словам, их и проводило. В этой структуре получить комментарий по поводу случившегося также не удалось.

Между тем предприниматели, арендующие площади на рынке, активно делились впечатлениями в социальных сетях.

«Прямых убытков на 40 000 рублей, упущенную выгоду даже считать не хочется. Рабочий день пропал. Такие вот следственно-оперативные действия», — досадовал один.

Другой жаловался на то, что эклеры пришлось списать, а хлеб отдать на благотворительность. Если верить бизнесмену, за время обыска погибли устрицы, заветрились салаты, скис творог. «Мясо ферментируется, кабачки отлежали бочки, огурцы пересаливаются, клюква забродила... Обыски на Даниловском», — грустно констатировал бизнесмен.

Публично люди выражали свою позицию более сдержанно. «Меня на рынке вчера не было. В очередной раз приходили какие-то проверяющие, рынок же постоянно нужно проверять. Я так понимаю, что ничего сверхъестественного не произошло. Работа проверяющего — проверять. Все было деликатно и в плановом режиме», — сообщил МОСЛЕНТЕ рыботорговец.

По его словам, люди часто склонны преувеличивать, «когда сталкиваются с чем-то непонятным».

Продавцы не отрицали, что в четверг прошли обыски, но отказывались сообщить подробности. «Я тут помидоры продаю, а не интервью раздаю», — сказал МОСЛЕНТЕ торговец за прилавком. Другая продавщица сказала, что проверка была «где-то возле рыбы».

Энергичные молодые люди, снующие за круглым прилавком рыбного отдела, тоже были немногословны. «Не хотел бы комментировать эту ситуацию. Проверка как проверка. Забрали все незаконное. И все», — сказал один из торговцев.

Очень многие продавцы говорили, что вчера у них был выходной день и работать должны были их напарники. Все сходились на том, что проблемы были у рыбного отдела.

Не так давно «Росрыболовство» предлагало ограничить импорт в Россию турецких сибаса и дорадо. Однако к ситуации на Даниловском рынке Турция отношения не имела. «Насколько я знаю, сейчас идет плановый поиск контрабандной черной икры по Москве», — пояснила МОСЛЕНТЕ продавщица.

«Я сам первый раз вижу, чтобы проверка проводилась в таком жестком режиме. Хотя, говорят, на Дорогомиловском рынке полиция работала вообще два дня», — сказал МОСЛЕНТЕ источник, знакомый с ситуацией.

Директор Преображенского рынка Дмитрий Шишкин напомнил, что полгода назад на Дорогогомиловском рынке тоже искали черную икру. Он заметил, что рынок, как правило, не несет убытков от приостановки работы — ведь плату за аренду площадей торговцы вносят вперед.

«Для управляющей компании такие проверки — это реклама. А убытки несут предприниматели, которые реализуют продукцию», — сказал МОСЛЕНТЕ Шишкин. Он никогда не сталкивался с такой ситуацией, когда из-за проверки работа рынка приостанавливалась на целый день. На Преображенском рынке проверяющие укладывались максимум в полдня.

«Как правило, это внеплановые проверки рынка. Приходит прокуратура, ФМС, полиция, Роспотребнадзор. В ходе такой комплексной проверки, конечно, невесело. Но такие проверки все равно нужны. Плановые проверки проходят раз в три года, а внеплановые — могут приходить хоть каждый день. Есть жалобы — пожалуйста, пришла проверка. Как правило, проверки неожиданные. Они не предупреждают о своем приходе», — рассказал директор рынка.

Генеральный директор рынка «Лефортово» Николай Щемелев уверен, что Даниловский рынок закрывался не из-за проверок, а по какой-то иной причине. «Может быть, санитарный день проводили, может быть, наводили порядок, зная, что на следующий день придет Роспотребнадзор или Россельхознадзор. Внезапные санитарные дни на рынках бывают», — сказал Щемелев.

По словам директора, московские рынки никогда не закрывают для проведения внеплановых проверок. «Я первый раз слышу о том, чтобы такой торговый объект, как рынок, закрывался на предмет поиска контрафактной продукции, будь то по рыбе или по мясу. Это неправильно. Я просто поражен», — сказал Щемелев в беседе с МОСЛЕНТОЙ.

При этом сами проверки проходят постоянно. «Рынки проверяют и по санкционным продуктам, и по контрафакту. Сертификация, товарно-траспортные накладные, начиная от происхождения товара и кончая его поступлением на реализацию, все это проверяется, но без закрытия рынка», — сказал Щемелев.

Он отметил, что для закрытия рынка даже на один день необходимо решение суда.

Адвокат Марат Файзулин, раньше работавший заместителем руководителя главного управления по борьбе с контрабандой Федеральной таможенной службы, сомневается, что существуют устойчивые каналы поставки черной икры в Москву — «слишком маленький объем реализации, все-таки икра очень дорогая. Это не жвачка и не батарейки, объем потребления здесь незначительный».

Вместе с тем он заметил, что контрабанду или контрафакт довольно сложно выявить после пересечения границы. «Если ты прошел через границу, поменял документы… попробуйте, выясните, откуда у меня эти персики, если у меня уже есть на них документы, скажем, что они сербские. Запрещенные к ввозу товары нужно вылавливать при пересечении границы — нужен анализ логистики и так далее», — сказал бывший таможенник.

Владелец компании «Русский икорный дом» Александр Новиков рассказал МОСЛЕНТЕ, что, несмотря на запрет добычи осетровых в дикой природе, значительная доля икры по-прежнему поступает в Москву нелегально.

«Мораторий не для браконьеров — они продолжают добывать. К тому же они пользуются запрещенными снастями. Привозят свой улов на берег, потрошат осетров, делают так называемый браконьерский передел, фасуют икру в банки. Иногда эти банки повторяют символику известных брендов, а дальше различными способами перевозят эту икру в города-миллионники, и в том числе в Москву», — сказал МОСЛЕНТЕ Новиков.

В столице на браконьерскую икру стабильный спрос. «Если говорить о самой черной торговле, то икра действительно продается из-под полы на различных рынках, поступает в рестораны. Чтобы их не трогали, они покупают один килограмм легальной, а все остальное браконьерское. Ситуация сохраняется уже несколько лет, и нашим силовым структурам довольно сложно с ней справляться», — рассказал бизнесмен.

По словам Новикова, везут икру небольшими партиями «чтобы не попасться», а реализуют через налаженную за 20 лет сеть сбыта.

В беседе с МОСЛЕНТОЙ предприниматель напомнил, что в этом году было ужесточено наказание за незаконную добычу и продажу черной икры.

«Там предусмотрена довольно серьезная уголовная ответственность — до семи лет лишения свободы, и я думаю, что это окажет положительный эффект. Мало не покажется никому. Причем такая ответственность в действительности ложится и на покупателя, который знает, что покупает незаконный товар», — сообщил Новиков.

Такие рейды по поиску черной икры и осетровых рыб периодически проводятся на Дорогомиловском рынке, рассказал МОСЛЕНТЕ генеральный директор холдинга Ginza Project, управляющего Даниловским рынком, Алексей Волков.

По его словам, на Даниловском рынке такая проверка была впервые и именно поэтому затянулась на целый день.

«У нас очень большая территория, а они закрыли все входы и выходы и постоянно ссылались на опыт Дорогомиловского рынка, где они находили незаконные продукты и в соленьях, и в овощах, и в зелени, и в подвалах, и на чердаках. Они забрали все документы, всю рыбу, всю икру и отправили на экспертизу, несмотря на то, что документы были в порядке. Такого, чтобы нашли какие-то залежи черной икры у наших арендаторов — не было. Никаких злодеяний не нашли», — рассказал Волков.

Каждое кафе за день простоя потеряло в среднем 30-40 тысяч рублей. «Ребята в пекарне, допустим, хлеб напекли, а посетителей не пускали, и он пропал, — рассказал Волков. — У тех, кто просто продает овощи и фрукты, потери не очень большие — кроме недополученной прибыли. А вот ребята, которые у нас стоят с food-концепциями, пострадали сильнее, потому что для них потеря рабочего дня — это и зарплата, и заготовки, и порча продуктов».

В пятницу рынок заработал как ни в чем не бывало, а списанную выпечку некоторые предприниматели решили раздать бездомным у вокзалов.