Как джаз, коктейль и Костя-фейсконтроль научили москвичей новой жизни

В отличие от ресторанов и пивных, бывших в Москве всегда, кафе появились в столице внезапно и откуда не ждали. Однако же пришлись к месту и времени: историю 70-80-х годов прошлого столетия теперь решительно невозможно представить без танцев до упаду, звенящего джаза, коктейлей с экзотическими названиями, чашечки хорошего кофе и всего прочего, что еще десятилетие назад считалось бы упадничеством, загниванием и позорной капитуляцией перед западными ценностями. О том, как это произошло, МОСЛЕНТА поговорила с историком, москвоведом и писателем Александром Васькиным.