«По запаху и через неделю было понятно, куда ты ходил». Как работает блинная, куда ходили еще Высоцкий и молодая Пугачева

С советских времен в Москве сохранилась всего пара заведений, которые не закрылись в перестройку, пережили лихие 1990-е и стабильно работают до сих пор. Это легендарная чебуречная «Дружба» на Сухаревской (Панкратьевский переулок, 2), открытая еще в 1981 году, и знаменитая блинная на Таганской (Воронцовская улица, 2), бесперебойно работающая с 1962 года. В масленичную неделю «Мослента» выяснила, как заведению удалось продержаться на плаву больше полувека, сохранить народную любовь и приобрести статус легенды.