Диетолог Гинзбург заявил о пользе яблочной кожуры
Фото: Maria Petersson / Unsplash
О пользе яблочной кожуры заявил в беседе с NEWS.ru популярный врач-диетолог Михаил Гинзбург. Он опроверг распространенный миф о том, что кожуру с яблок, по примеру других фруктов и овощей, лучше срезать из-за повышенной концентрации нитратов.
«Яблоки с кожурой есть можно, она полезна. В ней более высокое содержание пищевых волокон, антиоксидантов и витаминов, чем в самом яблоке», — заметил Гинзбург.
Ранее диетолог предупредил об опасности облепихи для некоторых категорий людей. «Лучше отказаться от нее при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта», — посоветовал специалист.